اسید معده بالا و رفلاکس شما بخاطر مصرف شیر است؟ - سفر به روسیه

علائم اسید معده بالا کدامند و چگونه متوجه آن ها شویم؟

اگر شما به مشکل اسید معده بالا دچار باشید، هرزگاهی سوزشی دردناک را حس می کنید که به سمت گردن و گلو حرکت می نماید و در کنار آن گاهی معده درد را هم تحمل می نمایند. این احساس به علت افزایش اندازه اسید معده به سمت مری است. از آن جایی که مری مانند معده غشای محافظتی در برابر اسید و آنزیم های گوارشی ندارد، این اسید می تواند به بافتش آسیب بزند.

اگر این علائم را دارید، با مشکل رفلاکس روبرو هستید:

• احساس سوزش مکرر در قسمت بالایی معده
• گلودردهای مزمن
• بوی بد دهان
• مشکل بلع
• احساس چسبیدگی غذا به گلو قفسه سینه
• احساس طعم تلخ و ترش در دهان؛ این طعم به علت اسید معده بالا و جمع شدن آن پشت گلو است
• احساس سوزش خیلی ضعیف نزدیک به قلب

رابطه بین مصرف لبنیات و اسید معده بالا

بعضی از غذاها می توانند اسفنکتر پایین مری (عضلات گوارشی) را تضعیف نمایند و باعث ترشح اسید بالا شوند. با وجود این که خیلی از منابع و متخصصین رابطه بین مصرف لبنیات و مشکل اسید معده را تایید نکرده اند اما لبنیات پرچرب، مانند شیر و ماست، می توانند اسفنکتر را شل نمایند و به طور بالقوه منجر به سوزش سر دل شوند.

خوراکی های دیگری که باعث ترشح اسید بالای معده می شوند:

• پیاز
• سیر
• نعناع تند
• قهوه
• شکلات
• غذاهای چرب
• غذاهای ادویه دار
• غذاهای سرخ شده

پزشکان توصیه می نمایند که تا حد امکان از مصرف تمام غذاهایی که باعث رفلاکس اسید می شوند خودداری کنید. با این حال، ممکن است لازم نباشد زیرا بعضی از افراد مبتلا به سوزش سر دل می توانند بعضی از غذاهای موجود در این فهرست را تحمل نمایند.

افرادی که سوزش سر دل را تجربه می نمایند باید از غذاهایی که باعث ایجاد علائم در آن ها می گردد پرهیز نمایند؛ اما با همه این صحبت ها، حذف لبنیات به طور کامل از سبد غذایی شما کار سالمی نیست. بهتر است برای تامین مواد مورد احتیاج بدن، از نمونه های کم چرب محصولات لبنی بهره ببرید تا دچار مشکل نشوید.

مشکل هضم لاکتوز

افرادی مشکل تحمل لاکتوز در محصولات لبنی را دارند با مصرف این خوراکی ها، ممکن است چنین تجربه هایی داشته باشند:

• نفخ شکم
• درد شکم
• حالت تهوع
• استفراغ

جایگزین هایی برای کاهش اسید معده

افراد مبتلا به عدم هضم لاکتوز می توانند با انتخاب محصولات لبنی کم لاکتوز یا بدون لاکتوز ، اندازه آن را در رژیم غذایی خود کاهش دهند. بعضی تصمیم می گیرند که به طور کلی لبنیات را حذف نمایند اما واقعیت این است که اغلب افراد بدون حذف کامل لبنیات می توانند با اسید معده بالا مبارزه نمایند.

مواد غذایی و نوشیدنی ها

در واقع نمی توان به قطع گفت که برای افراد دارای مشکلاتی نظیر اسید معده بالا هستند، لزوما رژیم غذایی خاصی وجود دارد. اما مواردی هست که گفته می گردد مصرف آن ها برای شما بهتر است. غذاهایی که افراد برای اجتناب یا تسکین سوزش دل می توانند در رژیم غذایی خود بگنجانند عبارتند از:

• میوه و سبزیجات غیر مرکبات
• سفیده تخم مرغ
• فیله گوشت
• جو دوسر، نان سبوس دار و برنج
• سیب زمینی و سبزیجات ریشه دار
• چربی اشباع نشده

موارد دیگری که ممکن است به بعضی از افراد مبتلا به اسیده معده بلا یاری کند عبارتند از:

• آدامس (بدون نعناع)
• اجتناب از الکل

چه چیزهایی را نباید مصرف کنید؟

• شکلات
• قهوه
• نعناع
• غذاهای چرب
• غذاهای ادویه دار
• گوجه فرنگی و محصولات فراوری شده با آن

افراد مبتلا به رفلاکس اسید باید در نظر داشته باشند که از این غذاها و بعلاوه سایر مواردی که به نظر می رسد علائم آ ن ها را تشدید می نماید، خودداری نمایند. گاهی اوقات ، زمان وعده های غذایی می تواند علت رفلاکس اسید باشد. پزشکان معمولاً توصیه می نمایند که پیش از خوابیدن غذا نخورید، شما باید دست کم سه ساعت بعد از غذا زمان داشته باشید، بعلاوه پس از صرف وعده های خوراکی، دراز نکشید. سیگار کشیدن و اضافه وزن یا چاقی نیز می تواند باعث سوزش گردد. ایجاد تغییر در شیوه زندگی ممکن است به کاهش رفلاکس اسید در این شرایط یاری کند.