طرز تهیه نان گردویی و موزی به 2 روش با شکر و بدون شکر - سفر به روسیه

خبرنگاران | سرویس آشپزی - نان گردویی و موزی نوعی شیرینی پرطرفدار است که در بیشتر کافی شاپ ها همراه با قهوه، چای، شکلات داغ و… سرو می شود. جالب است بدانید این شیرینی خوش مزه را می توان با روش ساده ای طبخ کرد. علاوه بر طعم دلپذیر، نان گردویی و موزی به دلیل داشتن مغز گردو دارای خواص بسیاری نیز دارد. گردو مقادیر قابل توجهی از امگا 3 و ویتامین های B1، B6 و B5 دارد. اگر شما هم تمایل دارید این نان خوشمزه را بر سر سفره های صبحانه و عصرانه خود بیاورید، با ما همراه باشید. در این مطلب به طرز تهیه این شیرینی و نکات پخت آن خواهیم پرداخت.

مواد اولیه لازم برای نان گردو و موز

به منظور تهیه نان گردو و موز به مواد اولیه ای که در جدول زیر مشاهده می کنید، نیاز است.

چند نکته:

• می توانید شکر را با عسل جایگزین کنید. برای تهیه نان گردویی و موزی شیرین از شکر و برای تهیه نان گردویی و موزی کم شیرین و بدون شکر، از 3 قاشق چایخوری عسل استفاده کنید.
• توجه داشته باشید که اضافه کردن موز، دارچین و عصاره وانیل به نان گردویی براساس سلیقه شماست، اما افزودن آن ها باعث بهتر شدن طعم و بوی شیرینی شما می شود.
• اندازه گردو نیز به ذائقه شما بستگی دارد. بنابراین گردوها را به اندازه دلخواه خرد کنید.

طرز تهیه نان گردویی و موزی

1. ابتدا شکر را به کره ای که به دمای محیط رسیده است، اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. باید هم زدن را تا زمانی ادامه دهید که دانه های شکر معلوم نباشند و کره کاملا یک دست شده باشد. اگر به جای شکر از عسل استفاده می کنید نیز در همین ابتدا عسل را به کره اضافه کنید و با همزن برقی، خوب هم بزنید.
2. در مرحله بعد تخم مرغ ها را دانه دانه به مخلوط اضافه کنید. هر کدام از تخم مرغ ها را که اضافه می کنید، مقداری هم بزنید و بعد یک دست شدن ماده، تخم مرغ بعدی را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
3. در این مرحله عصاره وانیل و موزهای خرد شده را اضافه کنید.
4. در ظرفی جداگانه آرد، بیکینگ پودر، پودر دارچین و گردوها را با هم مخلوط کنید و کم کم به مایه شیرینی اضافه کنید. در این مرحله مخلوط را با قاشق هم بزنید. توجه داشته باشید که همزن زیاد پف نان را از بین می برد.
5. دو قاشق سوپخوری شیر را به مایه اضافه کنید و هم بزنید.
6. کف ظرفی را که می خواهید نان را در آن بپزید با کره کمی چرب کنید و مایه شیرینی را در آن بریزید، برای تزئین کمی دارچین روی آن بپاشید و بگذارید در فر با دمای 350 درجه بپزد. البته باید فر را از قبل گرم کرده باشید.
7. پخت این شیرینی حدود 55 تا 60 دقیقه طول می کشید. برای مطمئن شدن از اینکه آیا شیرینی تان پخته شده یا نه، پس از 55 دقیقه خلال دندانی را در آن فرو ببرید. اگر چیزی به آن نچسبیده بود یعنی نان شما حاضر است و می توانید آن را از فر خارج کنید.
8. برای جدا کردن شیرینی از قالب آن، 10 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود. سپس نان را از قالب درآورده و برش بزنید. نوش جان!

سخن پایانی

نان گردو و موز یکی از شیرینی های بسیار مغذی است که در سرتاسر دنیا پخته می شود و به عنوان صبحانه یا میان وعده استفاده می شود. از آنجا که طبع این شیرینی گرم است، عمدتا در فصل های پاییز و زمستان در کنار نوشیدنی های گرمی مانند چای و قهوه سرو می شود. یکی از علل طعم بی نظیر این شیرینی وجود گردو در آن است، به طور کلی می توان گفت تمام خوراکی هایی که با گردو تهیه می شوند، طعم دلپذیری دارند. اگر شما هم به طعم آن علاقه دارید، توصیه می کنیم مطلب طرز تهیه کیک گردویی و طرز تهیه کوکی گردویی خانگی را از دست ندهید. نظر شما در مورد این شیرینی چیست؟ اگر نان گردویی و موزی را با این دستور درست کردید، لطفا تجربه و نظر خود را با ما و دیگر همراهان خبرنگاران به اشتراک بگذارید.