عادت های بد تغذیه ای که نمی گذارند وزن کم کنیم - سفر به روسیه

اما غذاهای فرآوری شده معمولا حاوی میزان زیادی قند بوده و فیبرشان کمتر از میزانی است که اشتهای مان را جواب بدهد. اما فقط چیزی که می خورید مهم نیست؛ چگونگی تغذیه نیز اهمیت دارد. فکر می کنید چه عادت های غذایی بدی دارید که ناآگاهانه ادامه شان می دهید؟

بی حواس و بی تمرکز غذا می خورید

آیا در حالیکه مشغول حساب و کتابهای کاری تان هستید ناهارتان را می خورید؟ غذا خوردن در حالیکه حواس تان جای دیگریست اشتباه بزرگیست. مطالعات نشان داده اند بدون تمرکز غذا خوردن باعث می گردد بیشتر بخورید و کالری بیشتری دریافت کنید. از سویی دیگر، هوشمندانه غذا خورن با تمرکز کردن روی غذایی که در بشقاب تان است، یاری تان می نماید کالری کمتری وارد بدن تان کنید و وزن تان کنترل گردد.

موقع غذا خوردن خیلی چیزها می توانند حواس تان را پرت نمایند؛ تماشای تلویزیون، بالا و پایین کردن صفحات اینترنتی و ... همگی از حواس پرت کن های رایج هستند که باعث می شوند توج شما معطوف غذای تان نگردد و تجربه حسی از غذا خوردن نداشته باشید. این عادت ر ترک کنید! یاد بگیرید که غذای پیش روی تان را با لذت و تحسین به دهان ببرید، بویش را حس کنید، مزه مزه اش کنید و ظاهرش را خوب ببینید. غذا را نبلعید! وسوسه نشوید که هنگام غذا خوردن به کارهای دیگر نیز مشغول شوید، چون به هر حال شواهد علمی نشان داده اند که انسان در انجام همزمان چند کار، عملکرد خوبی ندارد.

با عجله غذا می خورید

سبک زندگی بیشتر افراد این روزها شتاب زده است اما با عجله غذا خوردن، در واقع نوعی بی حواس و بی توج غذا خوردن است که موجب انتخابهای ناسالم غذایی نیز می گردد. وقتی زمان کمی دارید، نمی توانید به ارزش غذایی و درست جویدن توجه کنید. محققان اطلاعات مربوط به 4900 زن و مرد جوان را آنالیز کردند و دریافتند آنهایی که نامنظم غذا می خوردند و اغلب عجله داشتند، دچار اضافه وزن بوده اند. بعلاوه، نوشیدن نوشابه های شیرین و احساس نارضایتی از زندگی با اضافه وزن شان مرتبط بوده است.

برنامه منظمی برای وعده های غذایی تان تنظیم کنید تا مجبور نشوید با شتاب غذا بخورید. تند تند غذا خوردن، ایجاد استرس می نماید و می تواند کورتیزول را افزایش بدهد. افزایش کورتیزول نیز اشتها را بیشتر می نماید.

با دوستان تان غذا می خورید

با دوستان یا در میان جمع غذا خوردن نیز فرم دیگری از بی حواس غذا خوردن است. وقتی در رستوران مشغول گفتن و شنیدن خاطرات قدیمی تان هستید یا در خصوص کسب و کارتان حرف مصاحبه می کنید، فکر تان نمی تواند روی چیزی که در بشقاب تان است تمرکز کند و پُرخوری خواهید کرد. بعلاوه وقتی در میان جمعی غذا می خورید ناخودآگاه تحت تاثیر آنها قرار می گیرید.

اگر دوست شما دسر سفارش دهد به احتمال زیاد شما نیز این کار را می کنید. اما اگر به تنهایی غذا بخورید، کمتر ممکن است حواس تان پرت گردد و بیشتر روی چیزی که می خورید تمرکز خواهید کرد. اگر هم واقعا تنها غذا خوردن را دوست ندارید دوستانی را برای دور میز غذای تان انتخاب کنید که عادتهای سالم تغذیه ای دارند.

ظروف مناسبی انتخاب نمی کنید

باور کنید یا نه، سایز بشقاب تان در کالری که می خورید نقش دارد. مطالعات نشان داده اند غذا خوردن در بشقابهای بزرگتر افراد را تشویق می نماید بیشتر بخورند. در ضمن هنگامی که برای خودتان غذا سرو می کنید هر چه سایز بشقاب تان بزرگتر باشد، غذای بیشتری برخواهید داشت. تاثیر سایز ظرف بیشتر از آنچه که فکرش را بکنید است و جالب است بدانید از دهه 1900، سایز ظروف افزایش پیدا نموده است.

فاکتور دخیل دیگر نیز رنگ ظروفی است که در آن غذا می خورید. رنگهای روشن و درخشان مانند قرمز، نارنجی و زرد، تشویق تان می نمایند بیشتر بخورید. اما ظروف با رنگهای مات و تیره تر، تا حدودی اشتهای تان را کم نموده و باعث می شوند کالری کمتری مصرف کنید. به همین علت است که رستورانهای فست فود از رنگهای قرمز و زرد زیاد استفاده می نمایند. در ضمن رنگهای قرمز و نارنجی و زرد، محرک اند.

امکان انتخاب های جورواجور به خود می دهید

بی علت نیست که وقتی به بوفه های غذاخوری مراجعه می کنیم بیشتر غذا می خوریم؛ نه تنها انتخابهای متنوعی مقابل مان داریم بلکه میزان این غذاها نیز زیاد هستند. مطالعات نشان می دهند افرادی که انواع بیشتری غذا می خورند، میزان بیشتری نیز می خورند و احتمال اینکه انتخابهای ناسالم غذایی داشته باشند نیز بیشتر است. اما اگر شما غذای محدودی مقابل خود داشته باشید طبیعتا کمتر هم خواهید خورد. اگر پنج مدل روی میز غذا باشید بیشتر وسوسه می شوید غذا بخورید یا دو مدل غذا؟ تنها موردی که تنوع غذایی، مفید است مربوط به سبزیجات می گردد. با خوردن طیف متنوعی از سبزیجات، انواع گوناگونی از ویتامین ها و مواد معدنی و فیتونوترینت ها در اختیار بدن تان خواهید گذاشت.

پ